昨日は恵比寿で1番好きなお店、 孫ヱ門へ。

なんだかんだで久しぶりの訪問になってしまった。


相変わらず魚と野菜が最高においしかった。 

日本酒の九平治も相変わらず素晴らしい。

以前は週1、もしかしたらそれ以上のペースでお邪魔していたけど、2012年に会社をやめて、起業してからは一時収入がゼロになったので(なおかつ、本をつくるためにお金がドンドン出ていったので)、お店に行けなくなってしまった。

今は会社も4期目になり、ようやく落ち着いてきたのでまたちょこちょこ通いたいと思っている。


僕は孫ヱ門の店主・河合さんを勝手に「自営業の師匠」とあがめている。

ああいう丁寧で誠実な仕事をして、お客さんを満足させるって素敵だ。


おいしいだけじゃなく、前向きな気持ちをもらえるとても素敵なお店。


こちらもぜひ見てみてください!

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