先日、久しぶりにサイゼリヤに行った。

恵比寿店は深夜2時までやっていると知り、0時過ぎに。


ビール、ワインデカンタ(250ml/小さいグラスで2.5杯分ぐらい)、サラミ、ハンバーグステーキ

上記を頼んで1,500円ぐらいだった。


安過ぎる。そのうえ、ちゃんとおいしい。

この脅威のコスパは何なんだと、早速、創業者の本をアマゾンで購入した。

2011年に日経BPから出た本で、既に絶版になっているらしく、中古本しかなかったが。




 
この本が素晴らしい。

まだ途中までしか読んでいないが、根性論や感情論が一切なく、全てデータによる理詰めで書かれている。

僕も元来バリバリの理系で、理工学部を卒業しているので、そっち系が好きだ。


気になって著者紹介をみたら、創業者の正垣さん(しょうがきさんと読む)は東京理科大学在学中にサイゼリヤを創業したチャキチャキの理系人間だということがわかった。

久々に素晴らしい本と出会えてうれしい。


note版 『流しの仕事術』
https://note.mu/dbooks/n/n2ebd673b9c98 


※冒頭部分を「無料公開」しています。





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